Pour le repas de noces, la question que vous vous posez forcément est : buffet ou dîner assis ? La réponse n’est pas toujours évidente, mais ces quelques lignes pourront peut-être vous aider à prendre votre décision.
Votre choix devra dépendre bien évidemment de plusieurs critères : le nombre de vos invités, la taille de la salle de réception que vous aurez choisie et le plus important, vos envies.

Choisissez avant tout ce qui correspond le mieux à votre couple.

Pour un buffet, le principal avantage est bien sûr le « choix ». C’est le principe même du buffet. Les invités sont conviés à se servir parmi plusieurs plats qui leur sont proposés, suivant leur appétit et leur goût. Le buffet favorise une ambiance décontractée. Les inconvénients restent inévitablement les risques « d’embouteillage » devant le buffet si vous êtes assez nombreux.

De même, les mariés devront toujours s’assurer que chacun ait fini son plat pour donner le coup d’envoi du prochain. Le buffet reste également une alternative originale pour sortir du traditionnel repas de mariage. Il offre un peu plus de dynamisme au repas et évite les éternelles discordes au sujet des plans de table.

Concernant le dîner, il crée une atmosphère un peu plus solennelle. Les mariés se déplaceront de table en table afin de saluer leurs invités.

Les tables auront été préalablement mises par le traiteur avec une présentation bien spécifique. Autre avantage du dîner, la maîtrise du déroulement du repas : tout le monde est servi et mange en même temps. Les invités d’un certain âge apprécieront également cette option.

Le principal inconvénient de ce type de repas reste le fait que les invités passeront un certain nombre d’heure à table, sans pratiquement se lever. Prévoyez alors des animations pour palier à cela.

Côté budget, le buffet nécessite moins de personnel en salle et en cuisine. Cependant, il faudra proposer une quantité un peu plus importante de nourriture.
Aujourd’hui, la tendance est d’allier le repas assis et le buffet, à savoir offrir un repas mixte. Pour cela, commencez le repas par un dîner assis et proposez ensuite les desserts sous forme de buffet. Cette formule a de plus en plus de succès et ravira certainement vos invités !